D.O.P. Terra di Bari Castel del Monte



Olio extra vergine di oliva 100% Coratina

Dal naturale e spiccato sentore fruttato con note piccanti e amare, è ottenuto a freddo con solo olive della varietà Coratina raccolte negli oliveti della zona della Murgia ai piedi di Castel del Monte. Per le sue caratteristiche organolettiche e le proprietà nutritive è indicato per il consumo a crudo e in ogni tipo di cottura di piatti dal gusto deciso. un ente di certificazione ne garantisce origine, tipicità e qualità, nel rispetto di un rigido disciplinare di produzione.