OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO



Olio estratto a freddo in Italia da olive coltivate in Italia.
Caratteristiche
Olive
• Zona: Bisceglie, Andria, Trani, Corato, Barletta.
• Olivaggio: Coratina 80%, varietà minori 20%.
• Lavorazione: nelle 24 ore dalla raccolta.
• Frangitura: macine in granito.
• Estrazione: a freddo.

Olio
• Colore: giallo oro con riflessi verde oliva.
• Odore: netto di oliva
• Sapore: fruttato delicato, con aroma tenue